Cake salé – goji-courgette -lardons-parmesan -graines de chia- Slani kejk- tikvica-slanina-parmezan-čia semenke

En ce moment je suis dans la phase cupcake sucré – salé, cake sale-sucré. Aujourd’hui jai inventé ma propre recette, et mon cake est exactement comme je le voulais.

Trenutno sam u nekoj fazi mafina, kapkejka: slanih – slatkih, kejka , slano- slatkih, a danas sam baš htela neki novi recept slanog kejka u kombinaciji sa kukuruznim brašnom i dobila sam upravo ono i što sam očekivala: jedan fantastičan ukus, suptilnu mešavinu aroma, spolja hrskavu , zlatno-žutu koricu i fino mekanu , zrnastu strukturu sredine.

Recette :

3 oeufs entiers 

280 gr de farine de blé 

4c.as de farine de maïs 

200 gr de fromage blanc

100 gr de fromage féta 

60 ml d’huile de tournesol 

60 ml d’huile d’olive vierge 

50 ml d’eau gazeuse

10 gr de levure chimique 

2 pincées de bicarbonate de sodium

Lardons (morceaux)

1/2 d’une courgette coupée en bâtons (légèrement doré a l’huile d’olive à la poêle)

poivrons rouges coupé en dés (crû )

Graines de sésame , chia, goji,  feuilles de basilic 

 1c.ac d’ herbes de Province 

Sel  Himalayen 

Préparation :

Préchauffer le four

Beurrer un moule a cake rectangulaire , puis parsemer de sésame le fond de moule

Mélanger les farines , le bicarbonate de sodium et la levure chimique 

Battre légèrement les oeufs dans un saladier a l’aide d’un fouet, ajouter le fromage blanc et mélanger, puis ajouter les huiles, l’eau gazeuse, le sel, et les farines, les herbes de province, mélanger, puis ajouter le fromage féta, melanger délicatement.Verser la moitié de la préparation dans le moule et disposer les morceaux de lardon, poivrons , puis les bâtons de courgette, parsemer de parmesan, de graines de chia, didposer les feuilles de basilic, verser le reste de la préparation , et décorer le cake. Enfourner pendant 30 minutes à 230℃

Recept:

3 cela jajeta

280 gr pšeničnog brašna

4 supene kašike kukuruznog brašna

200 gr kiselog mleka

60 ml devičanskog maslinovog ulja

60 ml suncokretovog ulja

50 ml gazirane vode

Himalajske soli, provansalskog začinskog bilja

Malo crvene paprike isečene na komadiće

1/2 zelene tikvice isečene na tanje štapiće po dužini ( prodinstati na ulju da dobiju zlatno-žutu boju)

100gr  komadića suve slaninice

100 gr feta sira u komadiće

Čia semenke, susama, goji ploda

nekoliko listića svežeg bosiljka

Priprema:

Uključite rernu da se zagreva na 250℃

Podmažite puterom terin u kojoj ćete peći kejk , te posipajte susam po njoj

U jednoj posudi pomešajte brašna sa pecivom i sodom bb

Žicom umutite ležerno jaja , zatim dodajte kiselog mleka, ulja, vode, soli, promešajte, zatim dodajte mešavinu brašna, provansalskog bilja, promešajte,  te dodajte fetu i promešajte pažljivo da se sir previše ne izlrvi.Polovinu smese sipajte u terin, zatim poreðajte slaninu, papriku, štapiće tikvice, posipajte parmezan, čia semenke,poreðajte listove bosiljka,  zatim sipajte preostalu smesu. Ukrasite odozgo te pecite kejk na 230℃ 30 minuta. 

Napomena :

Umesto goji ploda možete upotrebiti : cranberry, sušeni šipak,  …