145 gr de spéculoos moulu
150 ml de lait
1cac de miel 🍯
1/2 cac de cannelle ( j’ai mis 1cac entière car j’adore arôme de cannelle)
10 gr de beurre
Préparation : mettre tous les ingrédients dans une petite casserole, les mélanger à l’aide d’un fouet, les chauffer à feu doux en mélangeant. Faire épaissir la pâte, retirer du feu, laisser refroidir, puis mettre la pâte dans un bocal propre et sec, et enfin la mettre au frigo.
Ja vrlo često koristim namaz od spéculoos keksa u pripremi kolača, jer obožavam njegovu aromu i ukus. Iz tog razloga sam vam danas pripremila njegovu domaću verziju ako kojim slučajem rešite da ga koristite u izradi kolača, kao i ja. Veoma brzo i lako se priprema sa svega nekoliko namirnica a glavni sastojak mu je spéculoos keks.
Recept:
145 gr mlevenog spéculoos keksa
150 ml mleka
1 kašičica meda
1/2 kašičice cimeta ( ja sam stavila celu kašičicu jer volim da se više oseti miris cimeta ali , zato će boja namaza biti malo tamnija)
10 gr maslaca
Priprema:
Sve sastojke staviti u šerpici, dobro razmutiti žicom za mućenje, staviti je na tihoj vatri da se smesa zagreva uz neprestano mešanje. Kada namaz počne da se zgušnjava, skloniti od šporeta, ostaviti da se ohladi i nakon toga staviti namaz u čistoj i suvoj tegli , zatvoriti poklopcem i čuvati u frižideru do upotrebe.
Mes folies culinaires 