La glace aux fruits rouges et aux basilic -Sladoled od crvenog voća i bosiljka

La glace aux fruits rouges, avec une petite touche de basilic est un véritable délice . A la maison tout le monde à adoré, j’ai dû en refaire.

Sladoled od crvenog voća sa bosiljkom nas je oduševio. Na prvu kašičicu je dobio zeleno svetlo. Već sam pravila i drugu turu, jer prva je nestala očas posla.

Priprema se veoma brzo i lako, jedina mu je mana, što morate sačekati da se dooobro ohladi.

Za sladoled će vam biti potrebno:

900gr crvenog voća (blago zamrznutog)

400 gr kivija

130 gr žutog šećera

200 ml sirupa od višanja

730 gr fromage blanc- u bukvalnom prevodu bi to značilo : beli sir ( nešto između vrhnja i grčkog jogurta

Po teksturi je sličan jogurtu, a ukus je malo opor , gorak. Ne znam da li ga ima kod nas, u svakom slučaju zamenite ga ili gušćim jogurtom ili grčkim jogurtom, po meni je to najbolja varijanta( grčki jogurt)

400 gr umućenog šlaga( šlag sam mutila sa mlekom)

Nekoliko listića svežeg bosiljka

Priprema:

Crveno voće stavite u zamrzivaču da se blago zamrzne, kivi ne morate. Stavite voće u dubljoj posudi , dodajte sirupa od višanja, šećera,listiće bosiljka, te ga izmiksajte štapnim mikserom, zatim dodajte kivi, izmiksajte i njega, tako da ga sjedinite dobro sa smesom. U smesu dodajte sira, dobro ga sjedinite sa voćem, mešajući špatulom, zatim dodajte šlag, te i njega sjedinite mešajući žicom. Dobro promešajte , jer će vam ostati sitna mala zrnca šlaga po sladoledu. Pokrijte posudu providnom folijom, te je stavite u zamrzivač da se sladoled zamrzne.Kada se zamrzne dovoljno da biste mogli kašikom da vadite kugle , servirajte ga i degustirajte što pre, jer je neverovatno dobar i ukusan😘

Pour la glace il vous faut:

900 gr de fruits rouges (légèrement congeler)

400 gr de kiwis frais

Quelques feuilles de la plante basilic

200 ml de sirop de griottes

130 gr de sucre roux

730 gr de fromage blanc

400 gr de crème fleurette montée

Préparation :

Monter la crème fleurette

Mettre dans un saladier les fruits,les feuilles de basilique, ajouter du sucre, du sirop, puis les mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajouter le fromage, mélanger à l’aide d’une maryse, puis ajouter de la crème, mélanger à l’aide d’un fouet, puis mettre le saladier au congélateur.

Attendez que la glace se bloque, puis la déguster. C’est une véritable merveille, vous verrez😘